Roma continua ad arricchirsi di nuovi indirizzi gastronomici e tra le aperture recenti più interessanti c’è sicuramente Casa 50, un nuovo ristorante di cucina mediterranea situato a pochi passi da Via Veneto e Piazza Fiume.
Nato da un’idea del pizzaiolo napoletano Ciro Salvo, già proprietario del celebre marchio di pizzerie 50 Kalò, e dell’imprenditore Alessandro Guglielmini, Casa 50 punta a conquistare sia i romani sia i viaggiatori in visita nella Capitale grazie a una proposta che unisce la cucina mediterranea e l’anima napoletana. Un luogo pensato per chi ama mangiare bene e vivere un’esperienza che va oltre il semplice pranzo o la cena, in un’atmosfera curata nei minimi dettagli.
Casa 50 Roma: l’ambiente
La prima cosa che si nota entrando è l’attenzione dedicata agli spazi. Gli interni sono stati progettati per trasmettere una sensazione di comfort e familiarità, senza eccessi. Un design contemporaneo caratterizzato da materiali caldi, dettagli ricercati e un’atmosfera rilassata, con il colore rosso mattone, tipico del brand 50 Kalò, a farla da padrone. Il risultato è un locale versatile, perfetto per una pausa pranzo, una cena tra amici, un appuntamento romantico o una serata all’insegna della convivialità.
Casa 50 Roma: il menù
Il menù di Casa 50 Roma valorizza i sapori del Mediterraneo con una chiara influenza della tradizione culinaria napoletana. La proposta parte dagli antipasti, dove trovano spazio piatti come la frittatina di pasta, la parmigiana di melanzane, un’interessante rivisitazione del carciofo alla giudia su un letto di crema di ceci, e altre preparazioni che esaltano la qualità delle materie prime.
Tra i primi piatti spiccano proposte che raccontano il legame con il territorio e la stagionalità degli ingredienti: dallo Spaghetto alla Nerano alla Pasta e Patate gratinata, passando per il Raviolo Caprese ai quattro pomodori e il Risotto al pesto di limoni biologici con tartare di gambero rosso.
Anche i secondi seguono la stessa filosofia, con una selezione di carne e pesce pensata per offrire sapori autentici e preparazioni equilibrate.
E se proprio non riuscite a rinunciare alla pizza, da Casa 50 Roma trovate anche quella con un’identità, però, autonoma e distinta rispetto all’universo 50 Kalò. Non viene proposta, infatti, l’iconica pizza di Ciro Salvo cotta nel forno a legno. Qui la pizza viene cotta nel forno elettrico ma il risultato è altrettanto gustoso.
L’esperienza si completa con una selezione di dolci che comprende alcuni grandi classici della pasticceria italiana, tra cui tiramisù, caprese e delizia al limone. Interessante anche la carta dei vini, che include etichette di numerose regioni italiane, una selezione di champagne e cocktail.
In una città come Roma, dove l’offerta gastronomica è sempre più ampia e variegata, Casa 50 riesce a distinguersi grazie a una formula che combina buona cucina, attenzione all’ospitalità e un ambiente dal design contemporaneo.
Se siete alla ricerca di un nuovo ristorante a Roma da inserire nella vostra lista, Casa 50 è senza dubbio un locale da tenere d’occhio.
